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盈佳国际怎么玩 大厨手把手教你做五花肉,清脆酸爽,大口吃肉也不嫌腻,值得收藏
发表时间:2020-01-11 14:02:42 来源:匿名

盈佳国际怎么玩 大厨手把手教你做五花肉,清脆酸爽,大口吃肉也不嫌腻,值得收藏

盈佳国际怎么玩,导语:大厨手把手教你做五花肉,清脆酸爽,大口吃肉也不嫌腻,值得收藏。今天教给大家一道家常菜,我们平时做客、自己在家也会弄哦,就是酸菜扣肉,很多人都喜欢吃,而且酸菜扣肉是一道咸香美味,软糯可口的下饭菜,广受人们喜爱。

不足之处是比较肥,吃起来会感油腻。以前自己在外面读书的时候,当地人最喜欢做这道菜我们食堂里面也有这道菜,回来以后就没有吃过了,后来小编在网上学习了这道菜的方法,回来以后用自家腌制的酸菜,使得整道菜在咸香的基础上多了几分清脆爽口,同时味道更加别致,回味无穷。非常值得一试哦。

by 步苡歌°

配料:

五花肉 适量、酸萝卜梗 适量、精盐 适量、辣椒 适量、蒜 适量、五香粉 适量、老抽酱油 适量

步骤1.切颗粒

步骤2.装盘

步骤3.五花肉

步骤4.五香粉 盐 老抽酱油 大蒜 辣椒

步骤5.下酸菜

步骤6.起锅

1、酸菜不要买超市袋装的,最好用自家腌制的,可以在菜市场买到。丝不必切得太细,这样吃起来才有嚼头。2、煎肉皮时用小火,且一定要盖上盖子,避免浅到。有的方子是整块肉下油炸,觉得没必要且废油不健康。3、喜欢扣肉更烂的可以增加蒸的时间4、蒸好后拿一个盘子给它扣在碗上,给它翻过来,这样一道好吃的酸菜扣肉就做好啦。真的是很好吃的呦。5、酸菜不宜与柿子同食,会导致胃石症。6、前言扣肉比较油腻,用酸菜解油腻,酸酸的也开胃,喜欢吃辣的可以放点辣椒

肉需要晾干水再炸吗?

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